Küchenwerkstatt: Käsen
Termin
Sonntag, 29.11.2026, 11:00 Uhr
Ort
Bildungszentrum Tor zur Welt (Haus D), Krieterstraße 2d, 21109 Hamburg
Eintritt
60 €
Beschreibung
Wollten Sie nicht auch schon immer mal Käse selbst herstellen? Unter professioneller Anleitung haben Sie hier die Möglichkeit dazu. Ein großer Topf Milch, ein paar Käsekulturen, etwas Basiswissen und schon kann es losgehen. Schritt für Schritt wird die Milch erwärmt, beimpft und der Bruch geschnitten und weiter bearbeitet, bis der Käse geformt und zur Reife bereitliegt. Erläuterungen der Vorgehensweise und wichtige Tipps werden vermittelt und erste Kostproben sind natürlich auch vorgesehen.
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