Regionale Zutaten ohne Dogmen

Peter Rødsgaard reist aus Dänemark an und bereichert die 40. Jubiläumssaison des Schleswig-Holstein Gourmet Festival Peter Rødsgaard ist Teil des Gründungsteams des Steigenberger Alsik Hotel & Spa in Sønderborg mit dem Fine-Dining-Restaurant Syttende, das seit 2021 einen Michelin-Stern trägt. Im März 2027 kocht der Däne im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals im Zur Erholung in Uetersen.